Reprise du message précédent :

billylebegue a écrit a écrit : J'ai pas vraiment les doses, juste les ingrédients... (ps : sans alcool les cocktails... ) PINK FISH :   noix de coco ananas un peu de cerise glace... (j'en oublie, désolé... je pers la mémoire) Ché bon !!!

 
   Ou kil est l'alcool?  
 
 
   

Ptit Cocktail maison qui le fait bien :  
 
Dans un shaker : 1/3 de tequilla Gold, 1/3 de Whisky ( depréférence un bon genre Connemara, ou au moins un 10 ans d'âge pour éviter le cassage de crane des production non vieillies) et pis un bon ptit trait de khalua des glaçons et on s'coue le tout et pis hop dans le verre :-) mmmm c'est un de mes préférés!!!

et le mazout
pastis/coca!

salut.
 
depuis k'un pote à bayonne m'a fait gouté ce cocktail, je peux plus m'en passer  
 
rectte pour la Caïpi :
 
VODKA
CITRON VERT
GLACE PILEE
SUCRE BLANC EN POUDRE
SHAKER
 
Pour un verre :  
 
melanger au shaker vodka, une cuillere à café rase de sucre en poudre, quatre cuilleres à café de glace pilée
 
couper deux rondelles (pas trop epaisses) de citron vert et les ecraser au fond du verre avec la cuillere (pas trop c pour faire rendre un peu de jus)
 
verser le melange optenu au shaker
 
tourner un peu, c pres
 
bon, bien sur, les proportions de glace/sucre c à adapter au goût de chacun.
C'est comme le citron vert ecrsé dans le fond du verre, y en a qui trouvent ça degueux, comme une huite pas fraiche du tout au fond du verre.
mais ça change vraiment le gout si on l'ecrase pas
 
 
ATTENTION : L'ete, C tres tres fais, et le sucre fait sentir moins bine l'alcool!
trois verre et on est plus tout à fait soi meme....

bougnat a écrit a écrit :     ca a l'air pas mal, mais euh comment dire, euh...? ce serait pas meilleur avec un p au lieu d'un t à sirop ???

 
avec un "z" ca fait sirozzzzzz      
 
 
   
 
 
un petit coktail sans alcool qui est trop bon...
 
mélanger de l'évian, de la wattwiller et de la contrex 1/3 1/3 1/3...    
 
 
 
 
 
bon prenez deux oranges à jus légèrement acides, une banane et un kiwi...
 
 
pressez les oranges, conserver la pulpe
épluchez le kiwi et la banane
 
mettez le tout dans un mixer et n'hesitez pas réduisez tout ca en liquide...si le mélange n'est pas assez liquide pour etre bu, alors rajouter une orange...

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wué, je connais
 
j'y ai gouté y a tres tres longtemps.
 
c vrai c bon, fo pas avoir peur du kiwi.
j'avais peur du gout du "kiwi-liquide" mais c vraiment tres bon.
 
dommage kil y ai pas d'alcool  

hollytiger a écrit a écrit : salut.   depuis k'un pote à bayonne m'a fait gouté ce cocktail, je peux plus m'en passer     rectte pour la Caïpi :   VODKA CITRON VERT GLACE PILEE SUCRE BLANC EN POUDRE SHAKER   Pour un verre :     melanger au shaker vodka, une cuillere à café rase de sucre en poudre, quatre cuilleres à café de glace pilée   couper deux rondelles (pas trop epaisses) de citron vert et les ecraser au fond du verre avec la cuillere (pas trop c pour faire rendre un peu de jus)   verser le melange optenu au shaker   tourner un peu, c pres   bon, bien sur, les proportions de glace/sucre c à adapter au goût de chacun. C'est comme le citron vert ecrsé dans le fond du verre, y en a qui trouvent ça degueux, comme une huite pas fraiche du tout au fond du verre. mais ça change vraiment le gout si on l'ecrase pas     ATTENTION : L'ete, C tres tres fais, et le sucre fait sentir moins bine l'alcool! trois verre et on est plus tout à fait soi meme....

 
caïpi=caïpirinha i presume c'est effectivement un cocktail brésilien (BRASIILLLEEEEEEOOOOUUU!!) et dans l'idéal fo mettre de l'alcool de cachace (cuchaça) c'est le rhum brésilien
 
par contre je confirme la règle des trois verres                  t1cable:

Ursus Redbull
 
3/4 Ursus (vodka rouge)
1/4 Redbull
 
c bon mais fo faire gaffe paske on et beurrer avant de s'en rendre compte  

Le "Love"
 
-  1  blanc d'oeuf  
-  1 cl de sirop de framboise  
-  4 cl de jus de citron  
-  1 trait de marasquin  
 
Décoration : Décorer d'un zeste de citron.    
 
 

moi je connai un truc SSUUUPPPEEERRR bon mais je c po commant sa s'apelle :
il foeau-de-vie du cognac du gin de la tequ et de la vodka et un peu d'armagnac on ajoute du citron bien sucre et des glacons   trop bon!!!!    
 
(on peu i maitre un peu d'eau si on veu po   )

1/10 de rhum
2/10 de curaco
le reste en jus d'ananas
 
c'est leger et cela detruit pas...possibilité de modifié pour le rhum...

ba moi mon coktail perso c tout simple:
une demi bouteille de vodka et a peu pres 50cl d'orangina rouge, moi perso j'ADORE!!!!
sinon on peut faire une variante avec du jus d'orange sanguine c trop bon aussi mais attention ca tache!! g un polo blanc qui en a fait les frais!!!!!

Un tit coktail inventé pas mauvais du tout
 
Martini blanc
Curacao bleu
Citron
 
Pour les doses c'est au piff suivant ce que vous préférez !
 
J'avais oublié de préciser que ca se boit très frais sinon c'est pas bon lol

Très simple, très bon: champagne, liqueur de noisette, un bout d'orange. Ça tue !

Hubba-Bubba :
 Â¤ 1/3 Baileys
 Â¤ 1/3 Curaçao Bleu
 Â¤ 1/3 Creme de banane
 
au shaker !

apres avoir lu les deux pages de ce topic, j'n conclue 2 choses :
 
- j'ai plein de trucs a essayer
- j'ai une ex-barmaid dans mes relations donc jvais essayer d'en avoir d'autres
 
moraltée ? VIVE LE COCKTAIL QUI FRAQUASSENT MAIS FRAIS !!!

bonjour moi je vous proposele calypso
3 cl de jus d ananas
2 cl de ruhm blanc
un trait de grenadine
le tous dans une coupe bien mélangé et versé le champagne

   hum ca a l'air bon ce truc...mais c'est pas dommage pour le champagne ?

bon, un truc teste avant  hier lors dun repas avec mes parents et omcle  et cousin : le FIREFLY
 
 
simple a  faire, mais j'ai pas la  recette en  francais (flemme de chercher une traduction lol) :
 
 Absolute Lemon + Tonic + Canberry juice (c'est la traduc de cranberry que je connais pas et ai  pas trouve dans mon petit dico ridicule que j'ai emporte ) + Glacons
 
mettre le  jus de "cranberry" en  dernier et  en faible quantite afin de faire  une sorte de nuage rouge/rose au  fond du verre.
A servir dans  un grand  verre a  oreangeades
 
super cocktail et supper raffraichissant

 
cranberry = canneberge c'est comme de la myrtille enfin une baie

cramberry ca veut dire framboise non ? ...

non, comme le dit ange c'est une baie rouge de la famille des myrtilles qu'on rouve au nord de l'amerique principalement.
C'est une sorte d'airelle

merci beaucoup des precisions
 
ps: en jus, c'est pas mal seul

Quelques recettes à l'oeuf et au lait :
 

Cocktail fait ya 2 jrs par un barman d'un endroit super sympa (Le Bananas à  Val d'Isere pour ceux qui connaissent la région) qui est devenu un pote :  
 
"Au Feeling" :
Dans un verre à orangeade, 1/4 de glace pilée, remplir à la moitié d'Eristoff (pure, pas Ice, hein ), l'équivalent d'un shot de Crème de banane, un peu de sucre de canne, complèter avec du jus de banane et ajouter une touche de sirop de grenadine.
Mettre une paile, souffler dedans pour mélanger, et déguster
 
"The Firefly" :
Dans un verre à orangeade, mettre 1/4 de glace en cube, remplir à moitié d'Absolut Citron,
complèter avec du tonic, mettre une touche de sirop de grenadine en nuage au fond. A boire
avec une paile.

Un cocktail de ma région
La Soupe Angevine
 
Ingrédients :  
- 75 cl de crémant
- 12 cl de jus de citrons
- 12 cl de sirop de sucre de canne
- 12 cl de liqueur d'oranges (cointreau,grand marnier)
 
Le mieux est bien évidemment de mettre le crémant à la fin, pour garder le pétillant  

Encore un testé le week-en dernier, en fait, heuh 2 !
 
-1/6 de tequilla
-1/6 de chartreuse
1/3 citron vert
1/3 eau gazeuze ou limonade peu sucrée
 
Passez les alcools  le citron vert au shaker avec des glaçons, versé dans un verre sans les glaçons (merci le filtre du shaker)
rajouter l'eau gazeuze ou la limonade et dégustez!
au niveau goût : un troublant goût d'herbes citronnées, on pourrait presque confondre avec du gin
 
le deuxième :  
 
1/3 Drambhuie (liqueur de whisky)
1/3 bourbon (pourquoi pas du Jim Beam 8 ans d'âge...=
1/3 glace pilée
 
Même méthode : alcool au shaker et ensuite dans un verres auquel on rajoute de la glace pilée...mmm ce ptit goût de caramel!  
 
une vriante avec un peu de citron est pas mal, histoire de changer

1/6 de bourbon  
1/6 de liqueur de whisky (et pas du bailey's !!! de la vraie liqueur de whisky, genre Drambhuie)  
1/6 de citron vert  
 
 
passer le tout au shaker avec des glaçons, et pis servir filtré, rajouter 1/3 de limonade peu sucré  
rajouter 3/4 glaçons, faire couler 1/6 de grenadine sur les glaçons et servir !

Salut ya quatre ans dans une boite au portugal j'ai testé ce qu'on appel en portugais "un ongle"
Je me souviens plus des doses exact mais je crois que c'est un peu au pif:
VODKA
MALIBU
ABCYNTE
 
C'est super bon ça se boit tout seul par contre ça monte vite à la tête!!!!!
 
(Après faut pouvoir trouver de l'abcynte en France....)