salut
Pour faire les formulaires tu peux utiliser "script edit" ou dreamweaver(gratuit/payant)... sinon un éditeur html comme....le bloc note suffit...
pour la base de données ss mysql voir sqlite moi j'utilise wamp (pour débuter c pas mal). tu peux créer ta base et tes tables ac l'utilitaire phpmyadmin (module php de wamp, dédié à la gestion de la base).
sinon pour concevoir le site, il faut passer par la progr, là je crois qu'il n'y a pas trop le choix.